Na 207 ha površin na posestvu Guerrieri v okolici Pesara pridelujejo pšenico sorte senatore cappelli, iz katere nastaja moka za testenine Guerrieri. Žito senatore cappelli je stara sorta pšenice in velja za predhodnika durum pšenice. Značilna je predvsem za italijanski jug, je bolj odporna in zraste vse do 1,8 m v višino. Izdelki iz žita senatore cappelli so lažje prebavljivi in bogati s proteini. Testenine so izdelane na tradicionalen način, s pomočjo bronastih šob - trafilate al bronzo. Ker se sušijo na nizki temperaturi ohranijo več okusa. 

izključno pšenica lastne pridelave
MARCHE
SENATORE CAPPELLI
trafilate al bronzo

PENNE
Čas kuhanja: 11-13 min